Pacific Link Kotak saranLogin
   
 
 
Menu
 
   
Menu
High Fibre Pancakes PDF Print E-mail

    Bahan dadar:

  • 100 gr tepung terigu atau wholewheat flour
  • 1 butir telur
  • 150 ml air
  • 150 ml susu cair
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh dill segar/kering
  • minyak goreng

    Bahan isi:

  • Bawang bombay/bawang merah
  • Kacang merah/kacang kedelai
  • wortel, buncis, jagung pipil, kacang mede
  • daging ayam, sapi, udang/kepiting, dipotong kecil
  • saus tomat, oregano/bumbu curry
  • margarin
  • 1 sendok makan tepung maizena
  • 1 sendok makan sour cream
  • daun kucai dipotong halus
  • bumbu royco ayam/daging

    Cara membuat kulit dadar:
  1. Tempatkan tepung dalam mangkok, buat lubang di tengahnya, masukkan telur, susu dan 1/2 bagian air, aduk hingga menjadi adonan, tambahkan garam dan dill.
  2. Oleskan minyak pada panci dadar lalu masukkan adonan sesendok demi sesendok, buat dadar tipis.

    Cara membuat isi:

  3. Tumis bawang bombay lalu masukkan potongan-potongan daging, kacang merah, wortel, buncis, jagung, kacang mode, saus tomat dan oregano.
  4. Untuk mengikat, cairkan tepung meizena dengan sedikit air, campurkan kedalam tumisan sayur.
    Ambil selembar dadar, taruh isi secukupnya lalu gulung; hangatkan sour cream di api kecil. Hidangkan dadar gulung dengan disiram sour cream dan ditaburi kucai diatasnya

 
Savarin PDF Print E-mail

    Bahan:

  • 350 g tepung terigu
  • 20 g yeast
  • 150 cc susu hangat
  • 4 butir telur
  • 40 g gula halus
  • 1/2 sendok teh vanila
  • 1/2 sendok teh garam
  • 150 g margarin dicairkan
  • 6 cc rhum
  • 250 cc anggur putih
  • 250 cc air
  • 150 g gula pasir
  • buah kaleng/buah segar
  • 250 cc whipping cream
  • 50 g gula pasir

    Cara Membuat:
  1. Olesi cetakan bundar berlubang tengah dengan margarin, lalu taburi tepung.
  2. Ayak tepung dalam mangkok, buat lubang ditengahnya, masukkan yeast kedalamnya, campurkan susu hangat agar yeast mencair, lalu aduk sebagian tepung dengan yeast hingga tercampur rata, tutup dan mekarkan selama 15 menit.
  3. Telur dan gula halus dikocok hingga kental, campurkan vanila, garam serta margarin cair.
  4. Tuang adonan kedalam cetakan berlubang, diamkan hingga mekar 2x lipat; panaskan oven 220oC, masukkan kue dan panggang selama 40 menit; setelah matang keluarkan dari cetakan.
  5. Rhum, anggur putih, air dan gula pasir dimasakn dalam cetakan kue tadi hingga mendidih, lalu masukkan kembali kue kedalam cetakan sehingga campuran rum terserap kue seluruhnya.
  6. Keluarkan kue, taruh diatas piring, isi tengahnya dengan buah, semprotkan whipping cream yang telah dikocok bersama gula ke atasnya, hiasi pinggir kue dengan buah.

 
Sari Kaya Soun PDF Print E-mail
Bahan:
  • 1 1/2 ons soun
  • 2 1/2 ons gula merah/aren
  • 5 butir telur
  • Santan 500 cc dari 1 butir kelapa
  • Garam secukupnya
  • Pandan secukupnya
  • Kenari dan kacang almond.

      Cara Membuat:
    1. Rendam soun dalam air sampai layu, tiriskan.
    2. Campurkan gula merah cair dengan santan dan tambahkan garam sedikit, campurkan telur yang sudah dikocon lalu aduk sampai merata.
    3. Tempatkan soun (1) tadi pada pyrex kemudian masukkan cairan gula (2) dan pandan, taburi atasnya dengan kenari atau kacang almond.
    4. Kukus sampai matang.
    •  
    Cake Gulung Pelangi PDF Print E-mail

      Bahan:

    • 8 kuning telur
    • 2 putih telur
    • 100 gram gula pasir
    • 80 gram tepung terigu
    • 25 gram maizena
    • 50 gram mentega cair
    • garam secukupnya
    • pewarna merah, hijau dan kuning secukupnya.

      Cara Membuat:
    1. Kocok telur bersama gula pasir sampai kental.
    2. Tambahkan tepung terigu yang diayak bersama maizena. Aduk rata.
    3. Tuangkan mentega cair dan garam. Aduk sampai rata. Bagi tiga adonan. Masing-masing beri warna yang berbeda.
    4. Siapkan cetakan kue kering ukuran 22 x 22 x 2 cm. Alasi kertas dan olesi mentega.
    5. Masukkan tiap adonan ke dalam kantung penyemprot segitiga. Semprotkan miring bergantian warna di atas cetakan (lihat gambar)
    6. Oven sampai matang. Setelah matang, keluarkan dari cetakan. Olesi selai dan gulung sambil dipadatkan.

      Untuk 20 iris.

     
    Cake Nanas di Dasar PDF Print E-mail

      Bahan:

    • 1 kaleng manisan nanas siap pakai, ditiriskan (bila tak ada, potong nanas
    • berbentuk cincin lalu rendam dalam air gula semalaman)
    • 100 gram manisan ceri, ditiriskan (masing-masing dipotong 2)
    • 250 gram mentega
    • 200 gram gula pasir
    • 6 kuning telur
    • 5 putih telur
    • 200 gram tepung terigu
    • garam secukupnya

      Cara Membuat:
    1. Siapkan cetakan segi empat. Alasi kertas dan olesi mentega. Susun nanas di dasarnya dan masukkan ceri di tengahnya.
    2. Kocok mentega bersama gula pasir sampai lembut dan gula hancur. Tambahkan telur satu persatu sambil terus dikocok.
    3. Setelah lembut dan rata, masukkan tepung terigu. Aduk rata.
    4. Tuang adonan ini di atas nanas di dalam cetakan lalu oven sampai matang.

      Untuk 20 potong

     
    More...
    << Start < Prev 1 2 3 Next > End >>

    Results 1 - 9 of 21
    [ Back ]